Hydroxypropyl methylcellulose (HPMC), הידוע גם בשם hydroxypropyl methylcellulose, הוא אתר תאית לא-יוני המתקבל על ידי שינוי כימי של תאית טבעית. היא מופיעה כאבקה לבנה או-לבנה סיבית או גרגירית, והיא מסווגת בעיקר לדרגות כגון 1828, 2208, 2906 ו-2910 על סמך התוכן של תחליפי מתוקסי והידרוקסי-פרוקסי.
חומר זה מתנפח במים קרים ליצירת תמיסה קולואידית צלולה או מעט עכורה, מראה עיבוי,-היווצרות סרטים, עצירת מים- ותכונות קושרות, והוא יציב מבחינה כימית. ל-HPMC יש מגוון רחב של יישומים. בתעשיית התרופות, הוא משמש בדרך כלל כחומר מקשר, מתפורר, מטריצה-מתמשכת לטבליות וחומר קפסולות; בתעשיית המזון הוא משמש כחומר מעבה ומייצב; בתעשיית חומרי הבניין, זהו חומר חשוב לעצור ועיבוי מים-; והוא משמש גם במוצרי קוסמטיקה, מוצרי טיפוח וציפויים, בין תעשיות אחרות.
